17 décembre 2010
Le Grand Chapiteau de Bandol, entrez dans la FĂŞte !
Pour sa 29ème Ă©dition, la fĂŞte du Millesime s’est transportĂ©e dans l’univers intemporel de la fĂŞte foraine, mais pas n’importe laquelle ! celle de nos grands tontons et tatas des annĂ©es 1900. Tout un univers de baraques et de barnums habitĂ©s par d’Ă©tranges personnages : des acrobates, des irmas, des hommes Ă la force surhumaine, des chevaux de bois aux regards inquiĂ©tants, des alchimistes surtout !
Ă€ la simple Ă©vocation de ce grand” jour de fĂŞte”, le webmaster n’a pas rĂ©sistĂ© Ă l’idĂ©e de glisser un objet insolite dans le diaporama de la page “fĂŞte du Millesime”, Ă vous de deviner Ă qui il a appartenu …
Rendez-vous Ă cette page : www.tourdubon.com/fetemillesime.htm
Publié dans carnet de saisons |
20 novembre 2010
Paris - Porte de Versailles du 25 au 29 novembre
Retrouvez nous stand B 29
site du salon
Publié dans les salons |
20 novembre 2010
Fête du Millésime à Bandol le 5 décembre
Le thème de cette édition : les arts forains
Retrouvez nous sur le port de Bandol.
Publié dans carnet de saisons |
20 novembre 2010
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillĂ© ou les grains d’une gousse de vanille
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/4 litre de d’oĂą
- 1/4 litre d’eau
- 750g de framboise Lire le reste de cet article »
Publié dans Recettes de cuisine |
20 novembre 2010
 
Millésime pluvieux, millésime heureux.
700 mm de pluie depuis le début de l’année…après une quinzaine d’année de sécheresse. La nature a repris des forces, des couleurs, les vignes n’ont cessé de pousser avec vigueur. Une forte pluie mi juin a installé un climat favorable au développement du mildiou. Du jamais vu. Il a fallu resserrer les cadences de traitements à la bouillie bordelaise, écimer régulièrement ce jusqu’à fin juillet. Le cumul des températures s’est avéré plutôt en dessous de la normale. Juste une pointe de chaleur fin juillet accompagnée d’un fort mistral. Le mildiou a fait quelques dégâts sur grappes dans les blancs, pour les mourvèdres principalement sur feuilles. Mais à la veille des vendanges, le vignoble se présente plutôt de belle manière avec une charge avantageuse sauf sur les grenaches qui ont coulé.
Les annĂ©es se suivent et ne se ressemblent pas… Lire le reste de cet article »
Publié dans carnet de saisons |
20 novembre 2010
 |
Le mois de juillet fut l’occasion d’effectuer un petit séjour en Suède, avec notre importateur, « Bandol Import SE » avec Mats Josephson et Tor Kvarmbäck. C’était une première pour moi, et je dois dire que ce fut très sympa.
La région de Skäne, au sud de la Suède est une région très agricole, notamment réputée pour ses pommes et ses porcs, entre autre. Beaucoup de gens y possèdent des résidences secondaires !
2 animations étaient au programme de cette semaine de découverte, en ayant pour but, de pouvoir accorder les vins de la Tour du Bon avec la cuisine suédoise, un beau challenge au rendez-vous !! |
La première fut dans un restaurant « Allé » www.alle.setenu par Eva Thuresson, une jeune femme très dynamique et passionnée qui développe une cuisine de terroir un peu modernisée.
L’animation a eu lieu sur 2 jours, avec environ une trentaine de personnes présentes chaque jour, ce fut un très bon moment, et le Rosé 2009 fut à l’honneur ! |
 |
 |
Tout le monde a beaucoup apprécié, et nous avons discuté des similitude entre la Suède et la France., un moment bien conviviale, et une première pour Eva et moi, de faire une animation autour du vin et de la cuisine suédoise ! Peut-être le début d’une longue série !!! |
La deuxième animation a eu lieu à Eriksberg, un peu plus à l’est de là où on l’on était ! Le tout dans une magnifique propriété, assez récente, qui est en fait une réserve de chasse. Après une visite du parc, où les animaux sont en liberté, nous avons pu faire découvrir notre Tour du Bon !! Un terrain de jeux idéal pour mettre en accord les rouges avec le gibier et une cuisine plus classique. |
 |
Le but de cette visite, qui était de mettre en scène le vin, et la cuisine suédoise fut un succès, le tout avec un temps magnifique et chaud, ce fut un réel plaisir !
Avant de vous laisser imaginer vos prochaines vacances en Suède, je voulais vous faire partager encore quelques petits paysages ou coups de cœur rencontrés durant ce voyage ! |
Publié dans La tour du Bon en voyage |
26 juillet 2010
Les jeunes agriculteurs de l’Aire Bandolais vous invitent le dimanche 18 avril 2010 Ă partir de 10 h 30 et toute la journĂ©e pour dĂ©couvrir les diffĂ©rents rosĂ©s de l’appelation mais aussi dĂ©couvrir une exposition d’anciens matĂ©riels agricoles, avec possibilitĂ© de se restaurer Ă la calanque ” chez Tonton Ju “.
Publié dans les salons |
26 juillet 2010
Le premier salon oenautique au restaurant La Nautique sur le Vieux port de Marseille, de 10h à 18h.
Une rencontre regroupant une trentaine de vignerons des 4 coins de France, dans un lieu aussi magique que le Vieux Port !
Publié dans les salons, Inclassables |
26 juillet 2010
« Spring Tasting » chez à New-York City le 24 mars 2010 au Tribeca Grill.
Rencontre avec le marché New-Yorkais, pour leur faire découvrir.
Publié dans les salons, Inclassables |
26 juillet 2010
Vins Nature en Nord 2010 accueille cette année 49 vignerons dans les locaux du « Domaine NAPOLEON » à Seclin près de Lille.
Organisé par le « Carré du 32 » il se déroulera les Samedi 6 et Dimanche 7 mars 2010 de 10 à 19h.
Un moment convivial, où vous pouvez découvrir des vins que l’on boit, non pas pour oublier mais pour s’en souvenir.
Publié dans les salons |
