Domaine de la Tour du bon
soigner la vigne en Bandol
Sans affiliation particulière à un organisme certificateur (bio, biodynamiste, etc…), nous basons notre travail dans les vignes sur l’observation, l’anticipation par rapport à la climatologie et le respect de l’équilibre avec la nature. Les échanges entre vignerons et conseillers viticoles restent importants dans notre évolution. Le travail mécanique du sol (déchaussage, labour) et les traitements phytosanitaires de base (souffre, bouillie bordelaise) sont réalisés à bon escient. Une équipe d’habitués effectuent les travaux comme la taille (taille courte à 2 yeux en gobelet principalement pour les cépages rouges et en cordon de Royat pour les cépages blancs), le piochage, soins des jeunes vignes, les sagattes, l’effruitage, l’écimage et le débrousaillage…
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